Zupa z zielonego groszku

zupa z zielonego groszku

Składniki:

  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 1 opakowanie mrożonego groszku (450 g)
  • 3 ziemniaki (ok. 400 g)
  • kawałek selera (ok. 80-100 g)
  • 1 średnia cebula
  • przyprawy: sól, pieprz
  • do smażenia: masło klarowane lub oliwa
  • dodatki: śmietana lub mleczko kokosowe, płatki migdałowe, nasiona chia

Przygotowanie:

  • Przygotować bulion warzywny wg tego przepisu.
  • W garnku rozgrzać łyżkę masła, dodać cebulę pokrojoną w kostkę. Podsmażyć. W między czasie obrać i pokroić ziemniaki oraz seler, dodać do cebuli i podsmażyć kolejne kilka minut. Zalać bulionem i gotować ok. 10 minut. Następnie dodać zielony groszek (nie trzeba go wcześniej rozmrażać)  i gotować dalej 10 minut. Doprawić łyżeczką soli i szczyptą pieprzu. Ręcznym blenderem zmiksować zupę na krem (dodatkowo można przetrzeć przez sito, aby uzyskać bardziej gładką konsystencję).
  • Przepis pochodzi ze strony: alemeksyk.eu
Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s