Omlet warzywny na śniadanie

 
Omlet z papryką, dymką i serem cheddar
omlet z papryką
Składniki na 1 porcję:

  • 2 jajka
  • 1/2 papryki
  • 2 małe łodygi cebuli dymki
  • odrobina sera cheddar
  • 2 szczypty soli
  • oliwa lub masło klarowane

Przygotowanie:

  • Paprykę i cebulę dymkę umyć i pokroić drobno.
  • Na patelni rozgrzać łyżeczkę masła lub oliwy. Dodać warzywa i podsmażyć do momentu gdy papryka zmięknie.
  • Jajka rozbełtać w miseczce z 2 szczyptami soli, wylać na patelnię i rozprowadzić równomiernie. Przykryć pokrywką i smażyć ok. 4-5 minut.
  • Ser zetrzeć, posypać nim omlet, smażyć bez przykrycia jeszcze przez 1 minutę.

Omlet ze szpinakiem, pomidorkami i serem gorgonzola
omlet ze szpinakiem i gorgonzola (2)
Składniki na 1 porcję:

  • 2 jajka
  • 2 duże garści szpinaku
  • mały pomidor lub 7-8 pomidorków koktajlowych
  • 1/2 małego op. sera gorgonzola (można mniej)
  • 1 średni ząbek czosnku
  • szczypta soli
  • oliwa lub masło klarowane

Przygotowanie:

  • Na patelni rozgrzać łyżeczkę oliwy, podsmażyć na niej krótko umyty szpinak. Dodać ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę.
  • Pomidora sparzyć, obrać i pokroić na kawałki lub pomidorki umyć i przekroić na ćwiartki. Dodać na patelnię.
  • Jajka rozbełtać ze szczyptą soli, wylać na patelnię i rozprowadzić równomiernie. Smażyć omlet do momentu gdy od spodu jajka będą już ścięte (nie trzeba omleta przerzucać na drugą stronę).
  • Ser pokroić w kostkę, dodać na wierzch omleta i łopatką lekko docisnąć do patelni.
  • Gdy ser się lekko roztopi, a jajka będą całkowicie ścięte przełożyć delikatnie na talerz.
  • Pomysł pochodzi ze strony: duszapelnamarzen.blogspot.com
Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s