Nuggetsy pieczone w piekarniku

nuggetsy
Składniki na 1-2 porcje:

  • 450-500 g piersi z kurczaka
  • 1/2 szklanki mąki migdałowej (ok. 125 g)
  • 1-2 łyżki oliwy z oliwek
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, przyprawa do kurczaka

Przygotowanie:

  • Nastawić piekarnik na 200 st.C (= 400 st.F).
  • W naczyniu żaroodpornym rozsmarować 2 łyżki oliwy i włożyć naczynie do piekarnika na czas nagrzewania.
  • Piersi z kurczaka umyć i oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki-kostkę.
  • W miseczce połączyć pół szklanki mąki migdałowej, 1 łyżeczkę słodkiej papryki, 1/2 łyżeczki przyprawy do kurczaka, sól oraz świeżo zmielony pieprz. Wymieszać dobrze.
  • Kawałki kurczaka obtoczyć w mące z przyprawami i ułożyć w naczyniu.
  • Wstawić do piekarnika na 8-10 minut, następnie obrócić kawałki na drugą stronę i piec przez kolejne 10-12 minut aż będą rumiane.
  • Przepis pochodzi ze strony: kalynskitchen.com

przepis_southbeach_123nuggetsy

Do nuggetsów bardzo dobrze pasuje surówka przypominająca tą z chińskich restauracji.
W trakcie diety można pominąć marchewkę i orzeszki ziemne, choć uważam że nie jest to konieczne.

Składniki na 4-5 porcji:

  • pół niedużej główki białej kapusty
  • 1 duża lub 2 małe marchewki
  • 1/3 szklanki wody
  • 4 łyżki octu winnego
  • 3-4 łyżki oliwy extra vergine
  • 3 łyżki cukru brązowego lub syropu klonowego
  • przyprawy: mielony imbiru, chili w płatkach, sól i pieprz
  • do posypania: orzeszki ziemne

Przygotowanie:

  • Kapustę umyć i oczyścić z wierzchnich liści i poszatkować na cieniutkie podłużne paseczki.
  • Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wymieszać razem z kapustą.
  • Wymieszać składniki zalewy: 1/3 szklanki wody, 4 łyżki octu winnego, 3-4 łyżki oleju, 3 łyżki cukru, szczyptę mielonego imbiru, 1/2 łyżeczki chili w płatkach, szczyptę soli i pieprzu. Wymieszać wszystko dokładnie i zalać nimi surówkę.
  • Następnie dobrze ugnieść kapustę, tak aby kapusta nasiąkła zalewą i puściła soki. Surówkę odstawić na noc do lodówki.
  • Przed podaniem każdą porcję posypać niewielką ilością zmielonych orzeszków.
  • Przepis pochodzi ze strony: mirabelkowy.blogspot.com
Reklamy

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s